被低估的，中國第三大水果。沒有什么水果，比梨更適合中國人的冬天。從已經開始下雪的東北，到如今還開著空調降溫的廣東，從一望無際的華北平原到山陵連綿不斷的西南山區，雖然地域和氣候天差地別，但不變的是這一絲溫潤的治愈，一顆顆清甜的梨子，滋潤了每一個中國人的冬天。玉露香梨、庫爾勒香梨、佛見喜梨、紅皮梨，中國各式各樣的梨。攝影/朱夢菲、華觀梨是中國的本土原生水果，全世界約有 35 個原生種，其中中國原生的就有十幾種，經過幾千年的選育和種植，發展至今，中國已有 3500 多個梨品種。在這三千多個品種里，你能吃到脆到極致的吉林蘋果梨、山西玉露香梨，軟爛的甘肅軟兒梨、山東太婆梨；甜到心坎里的浙江蜜梨、新疆庫爾勒香梨；成熟后帶有酒香的遼寧南果梨，各種各樣的口感和滋味，幾乎能滿足所有人的口味偏好。中國梨地圖，全國大部分地區都有梨樹種植。制圖/劉耘碩梨不僅可以鮮吃，在北京，人們秋冬季節總會來一碗小吊梨湯，梨香沁人心脾，消解了北京的干燥；而在西北和東北，因為極寒天氣，大自然則創造出了凍梨的吃法，東北的凍梨清甜多汁，西北的軟兒梨如冰激凌般軟甜；在全國各地還有各種烤梨、梨霜、梨膏、梨汁、梨糖、梨酒，精彩紛呈。寒風一起，天干物燥，這顆滋潤了中國人幾千年的水果，正當時。南果梨、萊陽梨、雪花梨、軟兒梨......北方好梨承包了中國人的冬天！有文獻記載起，中國人吃梨就已有 3000 多年的歷史，湖北荊門、湖南長沙馬王...
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2023
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近日，沙糖桔和臍橙價格都明顯下滑 ，因為預報12月中旬氣溫下降，部分產區有寒潮天氣，有些果園急著銷售。沃柑本身抗寒能力強些，開始成熟也不容易凍傷，行情波動小些價格略有下滑。關于沙糖桔行情天氣預報預測，12月中旬降溫了，部分沙糖桔產區有寒潮天氣。往年有寒潮的產區，有些計劃不蓋膜的果園就急著采摘銷售，整體果品差些的成交價已經到了2元左右。中下貨成交價在1.6元左右，中等貨和中上貨在2～2.8元/斤，好果3元左右。有些產區好果和精品果還有3～4元/斤，但是品質要求高?，F在中下貨、中等貨、中上貨出貨較多，大部分成交價在1.6～2.8元/斤。大量中下貨和中等貨去沖擊市場，收好果的果商也擔心整體價格下滑，收購價也會往下壓一點?，F在整體口感未到較好時，這段時間較多中等偏下的貨去到市場，如果走貨慢的話預計行情還會有波動。關于臍橙行情這幾天，蠻多臍橙種植戶聯系小呂，說今年不僅價格低，收購的果商也少些。今年雨水偏多果實成熟延遲，整體口感也不如去年，走貨比去年同期慢很多?？搭A報12月中旬開始降溫了，很多種植戶急著銷售，最近的成交價明顯下滑。精品果在2元左右，好果在1.7元左右，中上貨在1.5元左右，中等貨在1.3元左右，中下貨在1元左右。關于沃柑行情沃柑抗寒能力強些留樹保鮮時間也長，大部分產區開始成熟不易凍傷，年后完全老熟遇到霜凍和凍雨才易凍傷。最近，行情波動沒沙糖桔和臍橙那么大，價格只是略有下滑。精品...
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說起「水果之王」，每個人想到的都不太一樣，水果們也為此爭破了頭……比如蘋果，全世界都有它的傳說：一天一蘋果，醫生遠離我。還有香蕉，香甜軟糯，價格實惠，號稱是「新貴水果之王」。更有氣味濃郁，長相霸氣的榴蓮，號稱「熱帶水果之王」。（蘋果：我還沒說自己是溫帶水果之王呢……）此外還有草莓、藍莓、西瓜、橘子、車厘子、獼猴桃……為了幫大家找出誰才是真正的水果之王，我們特地舉辦了首屆水果之王爭霸賽。下面請看比賽現場發回的消息：本屆水果之王爭霸賽到這里就結束啦！想不到吧，最終的獲勝者竟然是小小的圣女果。你可能想問：怎么沒看到蘋果、香蕉？因為……它們確實亮點有限，非常遺憾地無緣進入前十名。例如蘋果的 VC 含量，只有大白菜的 1/10，甚至還不如西瓜多。不過如果你喜歡，那選它也沒問題，多吃水果總比不吃好。至于榴蓮……雖然鉀含量很豐富，但因為熱量太高，一下被拖了后腿。如果你不怕胖的話，偶爾寵幸一下它也挺好的。不過，友情提示：請關好門窗，盡情獨享。來源：丁香醫生
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中國臨床營養網（lcyycc）作者： 張夢雪 （中山大學公共衛生碩士 營養與食品衛生方向）審稿：任向楠（營養學博士，清華大學博士后，北京市營養源研究所副研究員，中國營養學會營養與保健食品分會委員）文章來源：大營家營養師已授權《中國臨床營養網》轉載（圖片來源：www.pexels.com）為什么愛吃水果？超級甜啊，超級水潤啊，有木有？有營養啊，愛吃水果皮膚好啊。沒有哪種語言，比水果更甜蜜。不懂為什么有人不愛吃水果……正是可以盡情吃水果的季節，但水果的選擇五花八門，除了美味，選擇水果還有別的標準嗎？從保持苗條和健身的角度應該怎么選擇水果？吃多少才能兼顧美味與瘦身？請看下文。32種常見水果每100g所含熱量GI值（血糖生成指數）和膳食纖維低GI食物：GI≤55 綠色中GI食物：55黃色高GI食物：GI70 粉色低熱量水果：kcal≤50kcal/100g 綠色中等熱量食物：50kcal/100g黃色高熱量食物：kcal100kcal/100g 粉色數據來自「國際血糖指數表（2008）」[1]以及「中國食物成分表（第六版）」01從能量值分析高熱量水果（即100kcal/100g）有（熱量從高到低）：椰子、牛油果、榴蓮、鮮棗、香蕉、山楂中等熱量水果（即50-100kcal/100g）有（熱量從高到低）：百香果、柿子、山竹、荔枝、桂圓、芒果、獼...
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荔枝荔枝是果中佳品，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，是人們心目中的高級果品。當年“一騎紅塵妃子笑”的故事更讓荔枝披上了一層迷人的光輝。功效：常食荔枝能補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。適合人群：除有上火癥狀的人外均可食用。尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病后調養者食用。貧血、胃寒和口臭者也很適合。適用量：每天300克以內，兒童5顆足矣。溫馨提示：不宜一次食用過多或連續多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。千萬不要學古人“日啖荔枝三百顆”。大量食用鮮荔枝，會導致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉，甚至出現昏迷和循環衰竭等癥，醫學上稱為“荔枝病”，即低血糖癥。上火的人不要吃荔枝，以免加重上火癥狀。菠蘿菠蘿，又叫鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果，如果在居室內放上一個，則會清香滿室。功效：菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴?！安ぬ}朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白質和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。如果你炎癥、水腫或血栓，不妨在積極治療的...
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食療養生：全世界都相信的十大健康水果美國雜志介紹了10種對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。許多美國人把水果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。有位新加坡人總結了蘋果的食用經驗：肥胖者吃甜蘋果，糖尿病吃酸蘋果，解便秘吃熟蘋果，治腹瀉吃生蘋果。蘋果營養豐富，能健身、防病、療疾。實驗證明：糖尿病患者宜吃酸蘋果;防治心血管病和肥胖癥則應選擇甜蘋果;治療便秘時可吃熟蘋果;睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內細菌，改善腎臟功能;生蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞;蘋果泥加溫后食用，是兒童與老年人消化不良的好藥方。排在蘋果之后的是杏，然后分別是香蕉、黑莓、藍莓、甜瓜、櫻桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。它們各自的優點如下：第一名：蘋果傳統醫學認為，蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養心等功效，所以，蘋果一向是大眾水果。但是，對于蘋果的進一步了解，尤其是它的營養價值，還有賴于現代科學的分析研究。蘋果是一種很受歡迎的水果，醫生都愛推薦食用蘋果。蘋果中含鋅量很高，鋅是人體中許多重要酶的組成部分，是促進兒童生長發育的重要元素，兒童常吃些蘋果是有益的。鋅還是組成核酸與蛋白質不可缺少的元素，多吃蘋果能促進大腦發育，增強智力與記憶力。有些人在黃昏時視物不清，是因為缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。蘋果含有維生素A和...
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冬天到了，天氣越來越冷。不少人心里琢磨著：吃點大魚大肉暖暖身子，犒勞犒勞自己。這接連幾頓下來，身體還沒暖起來肚子倒是圓了一圈。不過，光吃葷可不行。水果也必須 C 位出道！尤其是在干燥的冬季，水果簡直就是救星。水果不僅可以補充水分，而且還有很多人體必須的營養元素。雖說冬天的水果沒有夏天那么豐富，但依舊有很多好吃又營養的水果在等著你?？靵砀S丁香醫生，看看哪些水果最好吃吧。圖片來源：丁香醫生設計團隊這么多美味的水果，寒冷的冬季也不會乏味啦。在溫暖的房間里躺在沙發上，桌上擺滿了剛剛切好的水果，一邊看劇，一邊吃水果，既營養又美味。這感覺，簡直不要太幸福！趁著今天過周末，快點和小伙伴一起去買水果吧！來源：丁香醫生
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2021
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冬天水果冷著給娃吃會拉肚子？水果熱著吃會丟失營養？反季催熟的水果會讓娃性早熟？掉色水果打了染色劑，不能給娃吃？打蠟的水果，不能給娃吃？……”進入冬天后，這些關于“如何吃水果”的“小貼士”就甚囂塵上?！昂⒆尤绾纬运艜粋c胃，營養又美味”成了許多寶媽們的冬季難題之一。其實，冬季天氣干燥，孩子的身體抵抗力也相對較弱，更容易受到病毒細菌的侵襲。而水果中含有大量營養成分，有助于調節體內的新陳代謝，提高抵抗力，補充水分。但冬季如何吃水果可有大學問，想要讓娃吃得營養又健康，趕快跟小編一起來看看~Part.01冬季這4種水果吃時要小心冬棗冬棗是維生素C含量比較高的水果，它的維生素C含量是獼猴桃的4倍、橙子的7倍。在冬季營養水果中，絕對占據一席之位。但是冬棗雖好，可要謹慎食用，一不下心就可能有卡喉、窒息、穿腸、肛周膿腫等風險。因此，吃冬棗時，一定要注意：孩子3歲以下，最好把果肉削下來；不要空腹吃；孩子6歲以下，吃的時候最好在家長監督下。楊桃楊桃含有一種有毒物質—楊桃毒素，嚴重時甚至能致死。不過，這種毒素對正常人沒有威脅，我們通過腎臟就能把它排掉，但如果是腎功能不全的人，是堅決不能吃的！因此，3歲以下的孩子臟器處于“發育”階段，肝腎功能本身不強，食用楊桃更要注意。橘子橘子維生素C含量豐富，很多寶爸媽和孩子都愛吃。但是，橘子可以常吃，不能多吃。因為其中的有機酸會刺激口腔、腐蝕牙齒，吃得過多還容易變...
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