“我最喜歡的夏天快到了，又可以捧著西瓜大飽口福了?！?0歲的何女士是個標準“西瓜控”，最近她就陸陸續續吃了很多西瓜，甚至把西瓜當飯吃……這幾天，何女士忽然感覺自己口干、口膩、食欲不振等，整天無精打采，她以為是油膩的食物吃多了，于是更求助于西瓜、甜瓜等瓜果類食物，覺得清淡爽口還能減輕腸胃負擔，卻沒想出現了胃脹、胃痛。無奈之下何女士來到了浙江省杭州市中醫院脾胃病科就診，王小奇主任告訴她，“你本來脾胃就虛，還過量食用生冷瓜果，這樣造成體內濕氣留駐，加重內濕癥狀?！蓖跣∑嬲f，脾胃喜燥惡濕，當脾胃虛寒時，其消化能力比較弱，人體攝入食物過涼或過多，虛弱的脾胃沒有足夠能力將其化解，就容易在體內郁滯生濕，濕邪久留不除又會化熱，就形成濕熱癥狀。一般易發生濕熱的人，脾胃都較虛弱，盡管很多人可能看上去胃口很不錯，可在西瓜、冷飲等大量進食后，濕熱癥狀就表現出來。脾胃的濕熱，可見脘悶腹滿，惡心厭食，口苦食欲差。盡管初夏很多水果剛上市，卻已經有不少人吃出問題。從中醫營養角度來說，水果是分寒熱的，如果食用不當或吃得過多，都會對身體造成嚴重的負面影響。究竟水果如何分寒熱？人們又該如何選擇呢？寒涼水果寒涼水果主要有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等，這些水果解人體躁熱。而哪些人群適合吃寒涼水果呢？一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘...
發布時間:
2020
-
06
-
19
瀏覽次數：17
橘子是最常見的水果之一。橙子營養豐富，還很好保存，買了放在冰箱里一兩個月后還是新鮮的。橘子果肉富含維生素A、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、鎂等營養成分。那么吃橘子對健康有什么好處呢？每天吃一個橘子可以減少中風和胃腸道問題的幾率，但營養師不建議榨汁。橘子屬于柑橘類水果。這些水果在秋冬季節經常出現。橘子、橘子、柚子、金橘和檸檬都屬于這一類。它們的共同特點是酸甜可口，水分含量高，維生素C含量高。雖然橙子的維生素C含量沒有紅棗和紅棗那么夸張，但橙子因含水量較高而更受歡迎。在西方的觀念中，有些人認為吃橘子等于補充維生素C。此外，橙子還富含維生素A，剝皮后食用上面的白質，膳食纖維含量很高，而且一起食用有很好的通便作用。橙子含有多種抗氧化劑，包括60多種類黃酮和17種胡蘿卜素。黃酮類化合物具有抗炎、抗腫瘤、增強血管和抑制凝血作用，類胡蘿卜素具有較強的抗氧化作用。由于這些抗氧化劑的存在，歐美國家的研究發現，每天吃一個橘子的成年人患中風的風險降低了12%，患胃癌的風險也大大降低。中醫認為，桔皮能促進消化食物，促進食物的消化吸收。果皮確實含有很高的膳食纖維。用作零食或制成果醬，可促進胃腸動力，也可作為腸道有益細菌的食物來源，維持腸道健康。不過，這里要強調的是，橘皮可以碎成果醬食用。畢竟，橙皮的味道酸澀，但橙肉不建議榨汁。橙子中的這些抗氧化物質，如維生素C、類黃酮和類胡蘿卜素物質，很容易被空氣氧化。而且橙...
發布時間:
2020
-
06
-
19
瀏覽次數：20
綠豆體內濕氣過重時應該通過合理的飲食進行調節，建議濕氣過重的人適當進食一些綠豆。用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水，可以很好的排出體內的濕氣。橘子橘子含有豐富的果酸和維生素，具有健脾順氣，潤肺化痰的功效，剝開橘子皮，有一層白白的橘絡，這層皮不要剝掉，就是這一層薄薄的橘絡，它有化痰順氣的功效，橘子中還含有豐富的維生素C，可以消除自由基，防止和改善自由基對人體的傷害，可以起到美白、潤膚、改善氣色的作用。黃桃黃桃是一種營養價值很高的水果，特別是對于女性朋友來說，含有豐富的膳食纖維，可以有效滋潤腸道，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預防皺紋。來源：光明網
發布時間:
2020
-
06
-
19
瀏覽次數：16
中醫不僅把各要素看作是密切相關的，而且把人與自然界看作一個有機的整體?！叭伺c天地相應”“天人合一”等是對這種養生保健觀念的扼要概括。人類生活在大自然中，自然界是人類賴以生存的重要條件，自然條件(氣候、地理、植被、氣溫等)的變化，必然會引起人們的反應。如果自然條件的變化超出了正常生理調節所能耐受的限度，人與自然的統一關系就遭到破壞，因而發生某些病痛。因此順應天地之變化，善養自身之體魄也變得很重要了。夏季應以清淡爽口，又能刺激食欲的飲食為主，具有清熱去暑功效的食物有茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、西紅柿等。夏季多食西瓜、西紅柿，可生津止渴。老人應少吃油膩食物，體弱者應避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙。中醫認為，暑氣傷身，要適度運動；食清淡，重在清心。夏季要通過飲食調配，既可補充因大量出汗而導致的營養損失，又能有效避免腸道疾病的發生，同時還益于調節體溫、消除疲勞。夏季睡眠養生，要順應自然界陽盛陰虛的規律?！饵S帝內經》中說：“夏三月……夜臥早起，無厭于日”，意指夏季要早點起床，以順應陽氣的充盈;晚些入睡，以順應陰氣的不足。夏季多陽光，但不要厭惡日長天熱，仍要適當運動。來源：光明網
發布時間:
2020
-
06
-
19
瀏覽次數：16
我們的傳統文化中有“良藥苦口”的說法，越是管用的藥物味道越苦。而現在許多人將這種觀念引申到食物中，一些苦味的食物被賦予很高的養生效果，傳統上認為，吃苦味的食物可以清熱瀉火，對抗暑氣。從節氣上來說，我們也有有小滿前后吃苦菜的習俗，所以今天爆炸營養課堂的營養師給大家推薦幾種適合此時吃的苦味菜?？喙弦徽f到苦味食物，大家第一反應想到的應該就是苦瓜了。大部分人其實都不喜歡苦瓜的味道，吃苦瓜純粹是為了得到苦瓜身上的養生功效。在中醫理論中，苦瓜的根、藤、葉及果實味苦性寒，具有清熱、解毒、明目的功效。作為藥用時可緩解中暑發熱、牙痛、痢疾、便血等癥。不過，現代醫學研究證實果實中富含苦瓜甙、苦瓜素，并含有多種氨基酸等，種子中含有大量的苦瓜素，具有降糖和抗癌的效果。還有抑菌、防腐、抗蟲等活性。所以苦瓜是一種比較健康的食材，適合夏天吃，但要注意直接吃苦瓜的做法是起不到藥效的，不能當藥吃，如果感到身體不適一定要去醫院檢查?？喽〔柙诓栾嬂锩?，苦丁茶的味道可謂是獨樹一幟了，苦丁茶的苦味一般來源于生物堿、苦味苷、黃酮類物質等，而這些成分具有一定的穩血脂、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化作用。所以，夏季容易感到煩躁不安的朋友，很適合喝一些苦丁茶來敗火養心。此外，苦丁茶對于乏力、失眠等癥狀也有很好的緩解作用。蓮子心蓮子心就是蓮子中的小芽，味道是非?？嗟?，也具有清心安神、止咳化痰等功效，含有多種生物堿和黃酮類物質，一般用來...
發布時間:
2020
-
06
-
19
瀏覽次數：16
黃蘋果預防肥胖是黃蘋果的重要功效之一，因為黃蘋果中幾乎不含脂肪和蛋白質，它含有的卡路里特別低，除此以外，它含有豐富的蘋果酸，它能加快人體內積存脂肪的代謝與分解，平時經常食用可以有效減少肥胖癥的發生。涼薯涼薯在生活中特別常見，很多人都喜歡吃涼薯，水分含量極高，夏季吃點，能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺，能補水潤膚，清熱排毒。還含有大量的維生素C，能充分的溶解維生素C，有延緩衰老的作用?？帑湶丝帑湶?，為菊科植物，又名栽培菊苣、葉披針形、敗醬草(北方地區)、小薊(黑龍江)、苦苣菜、取麻菜、曲曲芽(山東)。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色?？嗖四廴~可采食，生吃略帶苦味，用開水燙一下制熟，苦味可除?？沙慈?、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙后蘸面醬食用，或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。梔子花梔子花不但為觀賞花，且花果清香還可以用來泡茶，梔子的果實也入中藥行列，可以說梔子花全身都有它自己的價值及作用物盡其用充分體現在梔子花身上，梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風下痢，血熱妄行等病癥的輔佐醫治食物。來源：光明網
發布時間:
2020
-
06
-
19
瀏覽次數：21
情緒崩潰，情緒低落，興趣減低，悲觀，思維遲緩，缺乏主動性，自責自罪，飲食、睡眠差···這都是關于抑郁癥的癥狀，一旦出現，要警惕，你是否已經患上抑郁癥。因為生活的圈子和工作壓力，不少人會出現各種各樣的情況，抑郁只是最壞的一種情況。今天的重點是想給大家講講抑郁癥食療，緩解抑郁的利器之一。香蕉是十分常見的水果之一，而多吃香蕉就能夠有效緩解抑郁癥的癥狀。香蕉中含有能夠提高人體興奮性的生物堿，這種物質可以提高人的興奮性，有效減輕抑郁癥狀。香蕉中還富含維生素B和色氨酸，可以有效舒緩抑郁情緒，幫助患者振奮精神，對生活充滿熱情。低脂牛奶：紐約西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片三個月后，四分之三的人都感到更容易快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和奶酪。幸運的是，低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。巧克力：最受歡迎的抗抑郁食品之一。幸運的是，抗抑郁癥的能力是無可爭議的。當然，牛奶巧克力和黑巧克力之間有很大的區別。由于其可可性高，后者的抗氧化劑非常豐富，而且還增強了良好的情緒激素（如5-羥色胺）的產生，并使血管松弛。您可以將黑巧克力包括在任何甜點食譜中，但要小心 - 熱量仍然很高，因此請務必適量食用。深海魚類：Ω-3系列多不飽和脂肪酸是人體不可缺少的重要營養素，其中EPA（二十碳五烯酸）是魚油的主要成分。研究表明EP...
發布時間:
2020
-
06
-
19
瀏覽次數：21
很多人饑餓時會隨手拿零食水果來緩解?？墒浅藻e食物會傷害腸胃和健康，當空腹狀態下有些食物是不能吃的，一起來了解一下?？崭沟臅r候，哪些食物不能吃？1、柿子柿子中含有大量單寧酸和果膠，進入體內會和胃酸發生化學反應，然后生成不易被溶解的凝膠塊，最后形成柿石，導致患者出現胃潰瘍、惡心和嘔吐。2、香蕉香蕉中含有的鎂，可影響心臟功能，抑制心血管產生?？崭钩韵憬稌蝗簧哝V含量，破壞血液中鎂和鈣平衡，抑制心血管產生，影響身體健康。3、西紅柿西紅柿中含有果膠，會和胃酸發生化學反應，增強胃內壓力，導致胃部疼痛和胃擴張。另外西紅柿中只含有纖維素、維生素和水分，空腹吃并不能滿足身體對營養需求，同時妨礙胃部吸收。4、山楂山楂粥不僅含有果酸和山楂酸，而且枸櫞酸和有機酸也很豐富?？崭钩詴碳の杆岽罅糠置?，對胃黏膜帶來不同程度刺激，同時也會增加饑餓感，引起胃部發脹和反酸，加重胃部疼痛。5、大蒜大蒜中含有大蒜素，有強烈的辛辣刺激味，空腹吃會對胃壁和胃黏膜帶來強烈刺激，引起胃腸道痙攣和胃絞痛，影響食物消化和吸收。6、牛奶和酸奶牛奶中含有優質蛋白質，空腹喝會把蛋白質轉化成熱能被消耗，根本起不到營養滋補作用?？崭购人崮虝呶杆釢舛?，影響食欲和消化功能。7、菠蘿菠蘿中含有大量蛋白分解酵素，空腹吃會傷害胃黏膜。只有吃完飯后才能吸收菠蘿的營養物質。另外吃太多也會引起舌頭發澀，刺激胃酸分泌，讓人們出現惡心嘔吐。8、豆漿豆漿中含...
發布時間:
2020
-
05
-
19
瀏覽次數：50