本月“立春”連著“元宵節(jié)”，立春這天，“陽和起蟄，品物皆春”，過了立春，萬物復(fù)蘇生機勃勃，一年四季從此開始了。元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，元宵節(jié)主要有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統(tǒng)民俗活動。2008年6月，元宵節(jié)選入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。正月十五之后，果市交易開始回暖，“新鮮血液”陸續(xù)注入，換季行動悄然展開。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比減少14.72%。具體分析如下：

一、果市換季開始行動。

元宵節(jié)過后果市進(jìn)入休整期，銷售了一冬的柑橘類水果也已經(jīng)迎來了銷售尾期，沃柑、耙耙柑、橙等價格大幅回落，沙糖橘價格更是將至2.2元左右/斤。草莓，本月膠東的草莓大量上市，加上本地“甜寶”二茬果的接力上市，草莓整體價格略有下降，大果的價格在18元左右/斤，環(huán)比下降27.25%。芒果、菠蘿、西梅等初春時令鮮果上市量大幅上漲，甜瓜、紅果、菠蘿蜜也增量上市，連油桃、蟠桃、水蜜桃都趕在月底露面。菠蘿價格在1.8元/斤，芒果的價格在5.5-18元/斤，在售的品種有小臺芒、大臺芒、水仙芒、貴妃芒、辣椒芒。甜瓜的價格在7-10元/斤，在售的品種有綠寶、羊角蜜、博陽九號。菠蘿蜜價格自3.8-9元/斤不等。在售的有黃肉和紅肉兩種，黃肉菠蘿蜜產(chǎn)自海南和廣西，果肉呈金黃色，甜度只有17度。紅肉菠蘿蜜產(chǎn)自越南，果肉是橙紅色，肉厚甜脆，香味比較濃郁，甜度高達(dá)25度左右。智利油桃價格在10元左右/斤，智利是南半球最主要的油桃供應(yīng)國，智利油桃表面光滑如油、無毛，呈鮮紅色，其香、甜、脆一應(yīng)俱全，風(fēng)味佳，性價比高于“澳洲油桃”，深受市民的青睞。隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，天氣的轉(zhuǎn)暖，果市的換季行動也陸續(xù)展開，春果銷售行情開始啟動。

二、佳節(jié)過，果價不降反升。

俗話說“出了十五才算過完年”，不少人認(rèn)為年過完了水果的價格也應(yīng)該回落了。的確，十五過后果市的銷售勢頭才開始恢復(fù)，但節(jié)前漲起來的水果價格，卻沒有因為節(jié)日結(jié)束而“回歸原狀”。春節(jié)過后是果市銷售的淡季，這段時間內(nèi)，一些冬季和春節(jié)時旺銷的水果逐漸接近下市，而新鮮的春季水果還未完全接上，水果品種較單一，上市量也有縮減。如：量少而“傲嬌”的葡萄，本月價格環(huán)比上漲29.65%；哈密瓜上市量環(huán)比下降53.99%，價格環(huán)比上漲37.25%；進(jìn)口水果價格在高位盤旋，榴蓮、奇異果（金果）價格更是步步高升。節(jié)后出現(xiàn)的水果價格上漲，主要是因為目前果市還處于青黃不接時期，新鮮水果上市數(shù)量和品種的季節(jié)性減少，果市銷售的水果以南方或進(jìn)口水果居多，運輸成本較高，水果供應(yīng)量減少，價格自然水漲船高。

三、西瓜大量上市中。

本月西瓜上市量穩(wěn)坐果市第一把交椅，西瓜價格自2.2-7.9元/斤不等。在售的品種有黑美人、甜王、特小鳳、麒麟西瓜。麒麟西瓜因產(chǎn)地不同、品牌不同價格在3.8-7.9元/斤不等。麒麟瓜屬于中果型，形狀較圓。每只麒麟瓜的重量通常不低于5斤，不高過10斤;其次看刀切紋路，麒麟瓜一刀切下去必定自然裂開，紋路彎曲;瓜瓤一般為粉紅色,皮薄,瓜瓤脆嫩,口味沙甜多汁,正宗的麒麟瓜都是無籽瓜，有一點點小白籽是正常的；最后是口味，麒麟瓜甜而脆的口感特點是其他西瓜品種難以相比的。本月麒麟西瓜的上市量環(huán)比下降35.44%，價格環(huán)比上漲21.54%。來自越南、緬甸的黑美人西瓜大量上市，黑美人瓜肉比其他品種的瓜要緊，果皮薄而堅韌，肉質(zhì)鮮嫩多汁。黑美人果實為長橢圓形，瓜較小，果皮黑綠色，有不明顯的條紋，薄而韌，特別耐貯運，果肉鮮紅色，高糖味美，不易空心。本月黑美人價格親民，因其物美價廉，深受市民的喜愛。

后市預(yù)測：

陽春三月，春暖花開，預(yù)計接下來還將有更多時令鮮果陸續(xù)上市，果市整體價格也將穩(wěn)步走低，水果銷量則將日趨回升。

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